Mokslininkai nustatė, kad saldus angliavandenių maistas, patekęs į organizmą, paskatina smarkiau gamintis serotoniną, vadinamą džiaugsmo hormonu. Pajuntame gyvybinių jėgų antplūdį, nuotaika staiga pasitaiso, nuovargis pradingsta.  Šis mechanizmas „saldainis – malonumas“ veikia bet kuriame organizme. Tačiau vieni žmonės gali apsieiti be saldumynų, o kiti ne. Galimos įvairios potraukio saldumynams priežastys: įprotis, vaikystėje tėvai skatino vaiką gerai …

Šokolado mėgėjai turės dar vieną argumentą, kuriuo galės teisinti saldumynų pomėgį. Kaip nustatė Didžiosios Britanijos mokslininkai, šokoladas yra naudingesnis už daugelį vaisių. „Šokolade esama daugiau antioksidantų ir kitų svarbių komponentų nei vaisuose ir jų sultyse, šiuo požiūriu jis yra naudingesnis“, – mano specialistai. Tačiau mokslininkai pabrėžia pirmiausia turį omenyje juodąjį šokoladą, kurio sudėtyje yra iki …

JAV Hershey sveikatos ir mitybos centro tyrėjai nustatė, kad šokoladą galima laikyti „super maistu“ (angl. superfood) – didžiausia mineralų, vitaminų ir kitų reikalingų medžiagų įvairove prisotintu maistu. Mokslininkų teigimu, šokolade yra daugiau sveikųjų medžiagų nei daugelyje vaisių sulčių. Nustatyta, kad juodojo šokolado milteliuose yra gausu antioksidantų ir polifenolių – medžiagų, saugančių nuo įvairių ligų. Tyrimų metu mokslininkai …

Kopenhagos universiteto „Life Sciences“ (LIFE) fakultete naujai atlikti tyrimai parodė, kad juodasis šokoladas kur kas sotesnis, nei pieniškas ir sumažina potraukį persivalgyti saldumynų, sūraus ir riebaus maisto, praneša portalas „MTB Europe“. Kitaip sakant, valgydami juodą šokoladą per šventes turite didesnę tikimybę nepriaugti papildomų kilogramų. Šokoladinis eksperimentas Kad būtų palygintas juodojo ir pieniško šokolado poveikis organizmui …

Šokolado, uogų ir arbatos komponentai apsaugo nuo diabeto, nustatė amerikiečių mokslininkai. Mokslininkų išvadas patvirtino tyrimas, kuriame dalyvavo 2 tūkst. žmonių. Jų straipsnis publikuojamas moksliniame žurnale “Journal of Nutrition”. Čia kalbama apie flavonoidus, natūralius antioksidantus, kurių yra visuose paminėtuose produktuose. Mokslininkams pavyko patvirtinti, kad žmonės, reguliariai vartojantys šokoladą, uogas ir arbatą, daug rečiau serga antrojo tipo diabetu. …

Airių mokslininkai tvirtina, kad vyrams, mėgstantiems valgyti saldumynus prieš seksą, gresia impotencija. Kaip parodė atliktas eksperimentas, saldumynai geba sumažinti vyrų kraujyje esančio testosterono lygį. Tyrimo dalyviams buvo išmatuotas testosterono lygis, o po to jiems pasiūlė išgerti po stiklinę vandens, kuriame buvo 75 gramai gliukozės. Paaiškėjo, kad išgėrus šio gėrimo, visų savanorių testosterono lygis sumažėjo 25 …

Šokolado mėgėjai gali būti ramūs – jų pomėgis ne tik nekenksmingas, bet ir naudingas. Tyrimai parodė, kad nuolat vartojamas juodasis šokoladas spartina medžiagų apykaitą. Smaližiauti – reguliariai? Jau ilgą laiką mokslininkai domisi įvairių maisto medžiagų ir produktų poveikiu sveikatai. Ne išimtis ir juodasis šokoladas. Paskutiniai Nestlé tyrimų instituto eksperimentų rezultatai rodo, kad reguliarus ir ilgalaikis tokio …

Dauguma sveikuolių teigia, kad saldumynai – didžiausi žmogaus sveikatos priešai. Tačiau pasirodo, kad ne visuomet taip sakyti yra teisinga. Mokslininkų teigimu, šokoladas yra labai geras būdas seniems žmonėms kovojant su silpnaprotyste, rašo „The Daily Mail“. Teigiama, kad du puodeliai karšto šokolado – tikras vaistas, galintis pakeisti brangias ir ne visuomet veiksmingas tabletes. Netgi dar daugiau …